Tortitas americanas
Como he comentado otras veces me gusta preparar algo diferente para desayunar los domingos o festivos. Ya había realizado otras veces esta receta de tortitas americanas pero no me había dado tiempo a hacer las fotos para el blog.
En casa vuelan a la que te giras un segundo, así que me levanté un poquito antes para prepararlas y poder hacer las fotos, aunque mi hijo vino enseguida a la cocina, yo creo que las olio estando dormido.
Es una receta muy fácil de hacer y es que están deliciosas y hay tantas formas de acompañar las. Que a veces es difícil elegir una.
¿Vosotros también preparáis algo especial para desayunar los domingos o festivos?
Tortitas americanas
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Irene Garcés
Categoria: Varios
Ingredientes
- 2 huevos
- 200 gr de harina
- 250 ml de leche
- 50 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación
- Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar en un bol hasta que queden blanquecinas.
- Le agregamos la mantequilla derretida y seguido la leche.
- Incorporamos la harina y la levadura tamizadas.
- Por último montamos a punto de nieve las claras y las incorporamos con cuidado a la mezcla.
- Una vez lista la mezcla preparamos una sartén con un poco de mantequilla.
- Cuando este bien caliente y con la ayuda de un cucharón ponemos la masa en la sartén, dejándola caer y ella sola coge la forma circular.
- Dejamos que se cueza un par de minutos y le damos la vuelta, que este un poco doradita.
- Repetimos hasta terminar toda la mezcla y ya sólo nos queda acompañar las como más nos guste, yo esta vez opté por sirope y frutos rojos pero puede ser con un poco de azúcar, nata, fruta, solas,…
