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cacahuete archivos - La Magdalena Rosa
  • Galletas

    Galletas de cacahuetes

    ¡Un mes sin publicar! No me lo puedo creer. Pasa el tiempo volando y entre una cosa y otra no he podido publicar ninguna receta. En semana santa aprovechamos para arreglar cuatro cositas en casa, que se acumula siempre la faena y nunca tenemos tiempo, y sólo preparé la mona para celebrar la Pascua con la familia. Así que ahora, ya con todo al día, puedo volver a escribir alguna receta. Hoy os dejo con esta receta de galletas de cacahuetes que están buenísimas y son muy fáciles de preparar. Yo tuve un ayudante que estuvo encantado de prepararlas y mas luego de comérselas. Mi peque aun no tiene los dos años pero le encanta ayudarme a preparar las recetas y sobretodo a probarlas a ver como han quedado.  Espero que os haya gustado y os animéis a prepararla con los peques de la casa.     Galletas de cacahuetes Recipe Type: Galletas Cuisine: 20 galletas Author: Irene Garcés Prep time: 15 mins Cook time: 10 mins Total time: 25 mins Ingredients 150gr de harina 140gr de cacahuetes sin sal 1 huevo 125gr de mantequilla 70gr de azúcar Instructions Trituramos los cacahuetes y reservamos. En el bol de la amasadora ponemos la mantequilla cortada a dados y con la pala vamos ablandando la mantequilla a velocidad baja. Agregamos el azúcar y seguimos mezclando. A continuación tamizamos la harina y se la añadimos juntamente con los cacahuetes triturados. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Precalentamos el horno a 180º. Vamos cogiendo pequeñas porciones y las boleamos un poco, seguido las ponemos en una bandeja de horno y las aplastamos un poquito. Una vez las tengamos todas listas las horneamos durante unos 10 minutos o hasta que nos queden un poco doradas. Las sacamos del horno y dejamos enfriar. Notes – Se puede preparar también en un bol sin usar amasadora, por si queréis realizar la con los peques así sera mas sencillo para ellos. 3.5.3228