• Bizcochos

    Brownie de chocolate

    Hace días que os pregunté que receta preferíais que publicase primero y la ganadora fue la del brownie de chocolate. Tenía pensarla publicarla antes pero he tenido a los peques enfermos en diferentes semanas y con la reforma de la cocina era un poco caótico. Pero ya están los peques recuperados, la reforma avanza y la receta publicada...

  • Bizcochos

    Brownie

    A veces no me da tiempo de preparar lo que tenia pensado para el fin de semana y tengo visita en casa ¡y sin nada de postre! Son días en los que voy corriendo preparando las comidas, llevando al peque a sus actividades, ocupándome de todas las cosas de casa, haciendo pruebas para nuevos posts, escribiendo posts,… Parece mentira la cantidad de cosas que se pueden llegar a hacer a lo largo del día y sin acabar todo lo que tenias pensado. Y llega el domingo y me veo sin nada para el postre y con un par de horitas escasas para prepara algo antes de que vengan los invitados. En este caso era la familia que venia a comer así que tampoco hubiese pasado nada pero ya se han acostumbrado a tener algo de postre. Por eso pensé en algo rápido de hacer y de cocer o que no tuviese mucha elaboración. Y que tuviese todos los ingredientes en casa. Un brownie de chocolate era mi solución. La preparación es rápida y mientras se cocía podía seguir haciendo más cosas. Miré que tuviese todos los ingredientes y recordé que tenía un puñadito de nueces así que perfecto todo listo para prepararlo.   Ya veis que a veces no hace falta mucho tiempo para preparar algo dulce para después de comer y no tener demasiado tiempo libre no es escusa para poder disfrutar del momento de sobremesa con el café y el postre junto a la familia y amigos.   Espero que preparéis este brownie, os encantará y lo disfrutareis aun mas cuando veáis el poco tiempo que se tarda en prepararlo.   Brownie Recipe Type: Brownie Author: Irene Garcés Prep time: 20 mins Cook time: 40 mins Total time: 1 hour Ingredients 150gr de azúcar 100gr de azúcar moreno 3 huevos 150gr de mantequilla 250gr de chocolate para fundir 130gr de harina 75gr de nueces troceadas 6 nueces enteras Instructions Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde. Ponemos en un bol el chocolate y la mantequilla y los derretimos al microondas o baño maría poco a poco. Una vez este derretido y mezclado reservamos para que pierda un poco de calor. Batimos los huevos con los azucares hasta que estén disueltos. Mezclamos bien y por último vertemos el chocolate y la mantequilla poco a poco. Incorporamos la harina tamizada y las nueces troceadas sin sobre batir la mezcla. Lo vertemos en el molde y le ponemos las nueces enteras para decorarlo y horneamos unos 40 minutos. Lo dejamos enfriar por completo en rejilla. 3.5.3228

  • Bizcochos

    Brownie de coco

    Esta semana no he tenido mucho tiempo para preparar recetas. Hay veces en las que no se puede disponer de mucho tiempo pero nos gustaría tener algo dulce ya sea para llevar a casa de alguien, porque tenemos invitados en casa o simplemente porque nos apetece. Por eso os dejo con esta receta de brownie. No es el clásico con nueces o nueces de macadamia sino que esta hecho con coco rallado y además es muy rápido y fácil de hacer. Así que ya no hay escusa para preparar algo dulce!           Brownie de coco Recipe Type: Bizcocho Author: Irene Garcés Prep time: 50 mins Cook time: 40 mins Total time: 1 hour 30 mins Ingredients 150gr de chocolate para fundir 250gr de mantequilla 350gr de azúcar 4 huevos 100gr de harina 125gr de coco rallado Instructions Precalentamos el horno a 180º y ponemos papel de horno en el molde que quede a una altura de unos 5 cm. Ponemos en un bol el chocolate y la mantequilla y los derretimos al microondas o baño maría poco a poco. Una vez este derretido y mezclado reservamos para que pierda un poco de calor. Batimos los huevos con el azúcar hasta que este el azúcar disuelto. Incorporamos la harina tamizada y el coco. Mezclamos bien y por último vertemos el chocolate y la mantequilla poco a poco sin sobrebatir la mezcla. Lo ponemos en el molde y horneamos unos 40 minutos asegurándonos de que este cocido pinchando con un palillo y que este salga limpio. Cogiendo del papel con cuidado lo traspasamos a un rejilla donde dejamos enfriar por completo. Yo le puse un poco de cacao en polvo para decorar pero ya sabéis que el brownie va bien con helado, sólo o con lo que más os guste. 3.5.3228