Navideñas

Polvorones

 

Os traigo otra receta de polvorones. Esta vez unos polvorones clásicos. Como los de canela son muy sencillos de preparar y están deliciosos.

 

 

En casa no sabría decir cual son los que más gustan, si son caseros desaparecen enseguida.

 

 

Polvorones
Recipe Type: Polvorones
Author: Irene Garcés
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 250gr de harina
  • 80gr de azúcar glass
  • 100gr de manteca de cerdo
  • 50gr de almendras tostadas y molidas
  • 50gr de avellanas tostadas y molidas
  • ralladura de limón
Instructions
  1. Tostamos la harina en el horno a 160ºC durante 10 minutos y dejamos enfriar.
  2. Tamizamos la harina con el azúcar glass y los ponemos en la amasadora.
  3. Le añadimos el resto de ingredientes y amasamos durante unos 15 minutos.
  4. Hacemos una bola y lo envolvemos con papel film y dejamos reposar.
  5. Precalentamos el horno a 175ºC.
  6. Enharinamos un poco la mesa y estiramos a 1-1,5cm de grosor.
  7. Cortamos con la forma deseada y los colocamos en una bandeja de horno con papel.
  8. Horneamos durante unos 15 minutos y después los dejamos enfriar sobre un rejilla trasladándolos con cuidado para que no se rompan.
  9. Los espolvoreamos con un poco de azúcar glass.

 

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