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    VIAJANDO CON DULCES 7 – ESPAÑA

    Y terminamos nuestro viaje virtual en casa. Con uno de los postres clásicos de la gastronomía española; en especial de la semana santa, las torrijas. La primera referencia a la torrija es en una recopilación de recetas latinas de los siglos IV y V que hizo Apicio. El recetario indica que el pan se sumerge en leche pero no se habla de su rebozado en huevo y se limita a llamarlo aliter dulcia (otro plato dulce)...

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    VIAJANDO CON DULCES 6 – TURQUÍA

    En nuestro sexto día iremos hasta Turquía para descubrir una delicia con mucha antigüedad, los baklavas. Nos remontamos a la antigua Mesopotamia donde los asirios sobre el siglo VII a.C. fueron los primeros en preparar capas de pan con nueces en medio con un poco de miel y lo cocían en su hornos...

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    VIAJANDO CON DULCES 4 – PORTUGAL

    Llegamos a nuestro cuarto día de este viaje virtual. Hoy amanecemos en nuestro país vecino, Portugal, con sus Pásteis de Belem. Aunque su origen se cree que fue en el Convento de los Jerónimos del barrio de Belem en Lisboa en el siglo XVIII; cuando este cerró a causa de la revolución libero portuguesa en 1834...

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    MAGDALENAS SIN LACTOSA

    Una nueva receta con video tutorial. Ésta vez son unas magdalenas sin lactosa. Como os comenté a mi madre y a mi hermana les han detectado intolerancia a la lactosa así que decidí buscar una receta sencilla para poder hacerles unas magdalenas cuando nos reunimos con la familia...