Y terminamos nuestro viaje virtual en casa. Con uno de los postres clásicos de la gastronomía española; en especial de la semana santa, las torrijas. La primera referencia a la torrija es en una recopilación de recetas latinas de los siglos IV y V que hizo Apicio. El recetario indica que el pan se sumerge en leche pero no se habla de su rebozado en huevo y se limita a llamarlo aliter dulcia (otro plato dulce)...