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    FLAN DE COCO

    Hoy os traigo una receta muy sencilla; un clásico de la repostería: el flan. Pero he querido darle un toque diferente y en vez de usar leche de vaca, he puesto leche de coco. Así tenemos un delicioso flan de coco...

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    VIAJANDO CON DULCES 7 – ESPAÑA

    Y terminamos nuestro viaje virtual en casa. Con uno de los postres clásicos de la gastronomía española; en especial de la semana santa, las torrijas. La primera referencia a la torrija es en una recopilación de recetas latinas de los siglos IV y V que hizo Apicio. El recetario indica que el pan se sumerge en leche pero no se habla de su rebozado en huevo y se limita a llamarlo aliter dulcia (otro plato dulce)...

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    VIAJANDO CON DULCES 6 – TURQUÍA

    En nuestro sexto día iremos hasta Turquía para descubrir una delicia con mucha antigüedad, los baklavas. Nos remontamos a la antigua Mesopotamia donde los asirios sobre el siglo VII a.C. fueron los primeros en preparar capas de pan con nueces en medio con un poco de miel y lo cocían en su hornos...