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    TARTA DE CHOCOLATE Y CEREZAS

    El domingo celebramos el cumpleaños de mi suegra con esta deliciosa tarta de chocolate y cerezas. Buscaba una tarta ligera y con alguna combinación distinta a las que suelo hacer. Y aunque el bizcocho es de chocolate queda super esponjoso y no se hace pesado; con el swiss meringue buttercream de vainilla...

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    TARTA DE CEREZAS

    Una receta muy fresquita para preparar este julio es esta tarta de cerezas. Me parece una propuesta ideal para estos días de calor; aunque tengamos que encender el horno cuando se enfría queda una tarta deliciosa que podemos combinar con helado si queremos o tomarla sola. La podemos llevar de postre para comidas familiares o con amigos, si vamos de picnic o a la playa...

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    VIAJANDO CON DULCES 5 – AUSTRIA

    Llegamos a nuestro quinto día y su destino es Austria. Vamos a su capital Viena y nos alojaremos en el Hotel Sacher donde se creó la Tarta Sacher o Sachertorte. En 1832 el Príncipe KlemensWenzel von Metternich encargó a su chef que preparase un postre especial para sus invitados...

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    VIAJANDO CON DULCES 3 – FRANCIA

    Seguimos con nuestro viaje y en nuestro tercer día nos despertamos en Francia. Hoy vamos a preparar una tarta Tatin; una tarta clásica de Francia que originalmente se creó por error. Se comenta que las hermanas Tatin crearon esta tarta por accidente en el 'Hotel Tatin' donde eran las propietarias. Una de ellas se olvidó unas manzanas en una sartén mientras preparaba una tarta de manzanas ...

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    VIAJANDO CON DULCES 2 – ITALIA

    Vamos con nuestro segundo destino de este viaje virtual. Y aterrizamos en Italia. El postre que he elegido de este país es el Tiramisú. Existen varias opiniones a la hora de determinar su origen y su receta; no se sabe con exactitud el fecha en que se empezó a preparar ni en qué zona de Italia se originó. También hay dudas sobre cuáles son los ingredientes originales; por eso yo me he decantado por hacer una versión...