Bizcochos

Brownie de chocolate

 

Hace días que os pregunté que receta preferíais que publicase primero y la ganadora fue la del brownie de chocolate. Tenía pensarla publicarla antes pero he tenido a los peques enfermos en diferentes semanas y con la reforma de la cocina era un poco caótico. Pero ya están los peques recuperados, la reforma avanza y la receta publicada.

 

 

Creo que el brownie de chocolate no necesita presentación. Una receta clásica que está deliciosa. En este caso preparé el brownie de chocolate para el cumpleaños de mi cuñado que le encanta; con la receta clásica con nueces.

 

 

A parte de la receta os dejo el video de Youtube para que os animeis a preparar este clásico que no defrauda. Yo seguiré poniéndome al día con las recetas que tengo pendientes antes de empezar con las recetas navideñas.

 

 

Brownie
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Categoria: Brownie
Ingredientes
  • 160gr de mantequilla
  • 220gr de chocolate
  • 100gr de nueces troceadas
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 140gr de azúcar
  • 50gr de harina
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180ºC y forramos el molde con papel de horno.
  2. Ponemos a fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas a baja temperatura para que no se queme. Una vez fundido y bien mezclado lo reservamos.
  3. Batimos los huevos junto al azúcar con las varillas hasta que estén bien esponjosos.
  4. Añadimos un poco de huevos con azúcar al chocolate y la mantequilla para igualar las temperaturas.
  5. Vertemos el chocolate con mantequilla sobre los huevos poco a poco y mezclamos con cuidado.
  6. A continuación mezclamos las nueces junto a la harina y lo agregamos a la mezcla.
  7. Con una espátula y haciendo movimientos envolventes terminamos de mezclar.
  8. Vertemos la masa en el molde y cocemos durante 25 minutos comprobando que esté cocido pinchando con un palillo y que éste salga limpio.
  9. Dejamos enfriar sobre una rejilla y ya lo podremos degustar.

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