• Bizcochos

    BIZCOCHO DE NARANJA

    Estos días estoy preparando más bizcochos, magdalenas,...; básicos y sencillos que nos acompañan en los desayunos o meriendas. Por eso la receta de esta semana es este bizcocho de naranja que cumple con todos los requisitos; es fácil de preparar, super esponjoso y con un delicioso sabor a naranja.

  • Varios

    VIAJANDO CON DULCES 7 – ESPAÑA

    Y terminamos nuestro viaje virtual en casa. Con uno de los postres clásicos de la gastronomía española; en especial de la semana santa, las torrijas. La primera referencia a la torrija es en una recopilación de recetas latinas de los siglos IV y V que hizo Apicio. El recetario indica que el pan se sumerge en leche pero no se habla de su rebozado en huevo y se limita a llamarlo aliter dulcia (otro plato dulce)...

  • Varios

    VIAJANDO CON DULCES 6 – TURQUÍA

    En nuestro sexto día iremos hasta Turquía para descubrir una delicia con mucha antigüedad, los baklavas. Nos remontamos a la antigua Mesopotamia donde los asirios sobre el siglo VII a.C. fueron los primeros en preparar capas de pan con nueces en medio con un poco de miel y lo cocían en su hornos...