TARTALETAS DE LIMÓN Y MERENGUE
Ya se acerca el calor y empiezan a apetecer recetas más fresquitas como estas tartaletas de limón y merengue. Una combinación deliciosa la del limón con el merengue ligeramente tostado y con el toque crujiente de la masa quebrada...
BIZCOCHO DE NARANJA
Estos días estoy preparando más bizcochos, magdalenas,...; básicos y sencillos que nos acompañan en los desayunos o meriendas. Por eso la receta de esta semana es este bizcocho de naranja que cumple con todos los requisitos; es fácil de preparar, super esponjoso y con un delicioso sabor a naranja.
DONUTS CON GLASEADO DE CHOCOLATE
El otro día la peque me decía que quería donuts; ya que alguna tarde al salir del cole nos dábamos el capricho de comprarlos en una cafetería al lado del cole, pero cómo llevamos bastantes semanas en casa quería tener el capricho en casa...
VIAJANDO CON DULCES 7 – ESPAÑA
Y terminamos nuestro viaje virtual en casa. Con uno de los postres clásicos de la gastronomía española; en especial de la semana santa, las torrijas. La primera referencia a la torrija es en una recopilación de recetas latinas de los siglos IV y V que hizo Apicio. El recetario indica que el pan se sumerge en leche pero no se habla de su rebozado en huevo y se limita a llamarlo aliter dulcia (otro plato dulce)...
VIAJANDO CON DULCES 6 – TURQUÍA
En nuestro sexto día iremos hasta Turquía para descubrir una delicia con mucha antigüedad, los baklavas. Nos remontamos a la antigua Mesopotamia donde los asirios sobre el siglo VII a.C. fueron los primeros en preparar capas de pan con nueces en medio con un poco de miel y lo cocían en su hornos...
